事業内容
Business
Business01食肉事業
お肉のことなら
品揃え豊富なオルビスに
和牛、銘柄牛、銘柄豚、地鶏をはじめとする国内外の牛・豚・鶏肉の他、内臓肉やマトン・ラム、鴨・鹿・馬といったジビエも幅広く手がけており、ハムやソーセージなどの加工品も多種多様に取り扱っております。「オルビスならすべてのお肉が揃っている」そう言っていただける品揃えをご用意しています。
特長1
徹底した品質管理で
最良の商品を提供
品質第一主義を掲げ、作業に関わる環境（設備･温度･異物）･時間･人間をシステムで管理し、常に見直し業務を徹底。いつでも最良の商品を提供できる体制を整えています。
特長2
細かなニーズに応える
オーダーカットシステム
OEM加工やアウトパック加工、一般飲食店様向けに、すぐに調理および使用できるよう、細かなご要望にも対応するオーダーカットシステムを採用しています。
特長3
スピーディーな
配送システムを確立
流通段階での温度管理に細心の注意を払い、お客様に新鮮な商品を一日でも早くお届けできるよう、スピーディーな配送システムを確立しています。
Business02小売事業
精肉会社直営の
新鮮で高品質な商品をお届け
新鮮で高品質な国産肉を中心に、種類豊富なお肉を取り扱う「旬の肉［夷（えびす）］」と、ローストビーフ・高崎ほるもん・ラッヘンハンバーグといった人気商品をはじめ、さまざまな当社のオリジナル商品を販売する「SHOP Takasaki Horumon」を展開。精肉会社直営だからこその安全性・品質・価格を実現しています。
特長1
極上のお肉を
最高の状態で
精肉会社ならではの技術とノウハウを駆使し、極上のお肉を最高の状態でご提供します。上州牛・赤城和牛・氷温熟成氷室豚など、各種ブランド肉が揃っています。
特長2
ご用命に応じて
オーダーカット
すき焼き・しゃぶしゃぶ用肉の他、お客様からのご用命に応じて、オーダーカットもすべて承りますので、店員までお気軽にご相談ください。
特長3
直営店ならではの
アウトレット価格
規格外商品をおもてなし価格で販売するアウトレットコーナーも人気です。商品内容は日によって変わりますが、通常の3〜5割の価格でお買い求めいただけます。
Business03青果事業
新鮮でからだにやさしい
野菜・果物を厳選
安全な食文化を担うオルビスは、新鮮な野菜類の調達にも余念がありません。創業以来培ってきた厳しい目利きで、からだにやさしく美味しい新鮮な野菜・果物を厳選してご提供いたしております。定番品はもちろん、他社では取り扱いが珍しい青果も、当社独自のルートで仕入れることができます。
特長1
幅広い仕入れルートで
安定供給
季節的要因等で流通量が変化するなかでも、広範囲にわたった仕入れルートを持つことで、安定した商品の手配・供給にお応えできる体制を整えております。
特長2
“新鮮さ”を保つ
完全低温流通
お客様にご満足いただける鮮度・質の高さで野菜・果物を提供するため、高崎市総合卸売市場内に事務所を置き、一貫した低温流通で新鮮さを保ちます。
特長3
産地トレーサビリティ
への取り組み
当社独自の産地トレーサビリティシステムを構築。生産者と連携しながら、いつ、どこで生産されたものかを把握し、安心・安全な商品をお届けします。
Business04惣菜事業
一流の料理人による
商品開発・受託製造
洋風・和風・中華惣菜や真空調理品、ドレッシング・ソース類など、あらゆる外食産業向けの商品開発・受託製造を承っております。商品設計から原料選定、加工・調理、商品の配送までお任せください。その他、当社料理人が作るこだわりのローストビーフや味付けほるもんなど、自社オリジナル商品も製造。直営店舗にて販売しています。
特長1
料理のプロがつくる
本物の味わい
経験豊富なプロの料理人が本物の味にこだわり、まごころ込めて調理。厳選した食材と徹底した温度管理、磨き上げた技術力で至高の味わいをお届けします。
特長2
PBの商品開発と
OEM製造
これまで培ってきたノウハウを活かし、スーパー、コンビニエンスストア、百貨店の惣菜コーナーなど、あらゆる外食産業向けの商品開発や受託製造を承っております。
特長3
菌を増やさない
環境づくり
食品安全を目的に、原材料処理から製品化まで一貫して「菌を増やさない環境づくり」を徹底。ローストビーフ製造工場のロービーではFSSC22000認証を取得しています。
Business05飲食事業
精肉会社ならではの仕入れで
飲食店を展開
自社調理のローストビーフとたっぷりの新鮮野菜を、アツアツモチモチの生地で包んだ、豪華で手軽なファストフードを販売する「ローストビーフピザラップ専門店・ロービー軽井澤」と、精肉会社直営店ならではの、安心で上質なお肉を使用した「焼肉ほるもん店・焼肉殿堂 高崎ほるもん」を運営しています。
特長1
こだわりの
鮮度・品質・価格
それぞれの飲食店で使用するお肉は、鮮度・品質にこだわって厳選。それでいてリーズナブルに提供できるのは、精肉会社独自の仕入れルートがあるからです。
特長2
代表作の
ローストビーフを
ローストビーフピザラップに使用するローストビーフは、モンドセレクション金賞を受賞した当社の自信作。しっとり柔らかなお肉を味わってください。
特長3
ここでしか味わえない
ホルモン
「焼肉殿堂 高崎ほるもん」でご提供するホルモンは、当社独自の製法で臭いを抑え、柔らかな食感に仕上げているので、お子様から高齢者の方までお楽しみいただけます。
Business06エネルギー事業
省エネと環境に配慮した
最適なエネルギーの運用を
当社では太陽光発電の設置など、省エネや環境に配慮したエネルギー運用を進めております。新しい世代に美しい日本、美しい環境を残したい・・・。そんな想いを込めて、今後も再生可能エネルギーの使用促進をはじめとした、地球環境に配慮した事業活動に取り組んでまいります。
